新生姜の季節になりました!

 

給食サービス課にも新生姜が納品されました。新生姜納品

今日はこのきれいな新生姜で酢漬けを作ります。

 

 

まずは、スライス!スライスこんなに薄くスライスできました。

 

このスライスしたものを、ゆでこぼし、茹でこぼし

 

先に作って置いた合わせ酢とあわせます。酢漬け

 

 

徐々に色が変わっていきます。酢漬け色変わり前

 

 

最後には、こんなにきれいなピンク色に染まりました♡酢漬け色変わり後

これからこの生姜は、給食に登場します。
皆さま、お待ちくださいね(^^)/

 

(給食サービス課 緒方一幸)